2026. február 14-én, szombaton három tanulónk is részt vett a Szakma Kiváló Tanulója Verseny második fordulóján, ahol már csak az ország tíz legjobban teljesítő cukrász és cukrász szaktechnikus tanulója mérte össze tudását: Fazekas Kincső, Lázár Kitti és Tóth Kornél Alex.

A verseny helyszíne a Közép-magyarországi ASZC Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola cukrász tanműhelye volt. Diákjaink és oktatóink kora hajnalban indultak útnak, hogy egy szakmailag izgalmas kihívásban vegyenek részt, és méltón képviseljék a Baranya Vármegyei SZC Zsolnay Vilmos Technikum és Szakképző Iskolát.

A cukrászati termékkészítés (gyakorlat) során az alábbi versenyfeladatok szerepeltek:

- uzsonnasütemények, krémes sütemények vagy teasütemények készítése,

- hagyományos torta, nemzetközileg ismert sütemény vagy különleges táplálkozási igénynek megfelelő (pl. diabetikus) torta készítése,

- öntött vagy mártott bonbon, illetve gyümölcs- vagy tejfagylaltból készült hidegcukrászati termékek készítése,

- burkolt alkalmi torta készítése a magyar millenniumi ünnepségsorozat 130. évfordulójának témájában.

A nap nemcsak a termékkészítésről szólt: tanulóink szóbeli szakmai beszélgetés keretében mutatták be az elkészített termékek munkafolyamatait és a munkaszervezési megoldásokat, sőt idegen nyelvi tudásukról is számot adtak.

Diákjaink méltóan képviselték a Baranya Vármegyei SZC Zsolnay Vilmos Technikum és Szakképző Iskolát. Büszkék lehetünk tanulóinkra, akik a felkészülés során és a versenyen is maximális odaadással dolgoztak.

A felkészülést iskolánk valamennyi oktatójának lelkiismeretes munkája segítette, nemcsak most, hanem tanulóink teljes képzése alatt is – ez a szép siker közös munka eredménye. Köszönjük a duális képzőhelyek támogatását is, hiszen ez az ő sikerük is.

A tanulók munkáját a Gedeon Endre és Kiss Károly Vendéglátó és Idegenforgalmi Alapítvány is segítette.

Bár a végső eredmények még nem ismertek, mi már most is nagyon büszkék vagyunk tanulóinkra!